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Alimenti Frutta

Pomodoro fresco e conserve, elisir di giovinezza!

18 luglio 2016
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Da sempre ritenuta eccellenza italiana dell’agroalimentare, la filiera delle conserve di pomodoro  risponde ad una richiesta di mercato sempre più alta ed in continua crescita, anche a livello internazionale, non solo per la qualità del nostro prodotto,  ma anche per il suo largo impiego nelle ricette, dai primi ai secondi, alle pizze, ai dessert.

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Alimenti Frutta

Frutta secca: 10 antiossidanti naturali

24 dicembre 2015
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Che Natale sarebbe senza la frutta secca? Pilastro della dieta mediterranea, è energetica e nutriente e, sebbene debba essere consumata in quantità moderate per l’apporto calorico dovuto alla presenza di grassi insaturi, racchiude in sé tante proprietà nutritive a tal punto da essere considerata uno dei cibi che contiene i livelli più elevati di antiossidanti, fondamentali per combattere infiammazioni e danni da radicali liberi a cellule e tessuti.

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Un cachi per merenda e l’autunno ci sorride!

19 ottobre 2015
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Il cachi è il frutto autunnale per eccellenza. I nostri nonni ne conoscevano le proprietà e lo offrivano ai bambini come frutto prelibato soprattutto per l’alto valore energetico. Importato dalla Cina inizialmente come albero ornamentale, il Diospyros kaki è stato una delle prime piante da frutto coltivata dall’uomo e quindi vanta una tradizione più che millenaria.

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Alimenti Frutta

Il Pomodoro: 10 motivi per mangiarlo sempre

15 ottobre 2015
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Non comporta alcun effetto collaterale, lo si può mangiare sempre grazie alle tantissime proprietà nutrizionali e terapeutiche. Il pomodoro viene dall’America ma è il simbolo della dieta mediterranea. Possiamo definirlo un concentrato di benessere ed elisir di lunga vita di cui non è proprio possibile farne a meno a tal punto da essere annoverato tra i «functional food», cioè alimento funzionale al miglioramento dello stato di salute dell’organismo.

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Alimenti Curiosità e Consigli Frutta

Dall’Asia all’Italia: arriva il Nergi!

15 settembre 2015
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Una finestra spalancata sul mondo: Internet. Nell’arco di un’ora viaggiamo con la fantasia, ci riempiamo gli occhi di mille colori e, quasi, ci pare di sentire il gusto dei piatti che catturano le nostra attenzione. Expo 2015 con le sue diverse aree tematiche imperniate sul tema del cibo e della sua importanza per l’umanità, ci insegna che il gusto è conoscenza, ed è proprio così, c’è un mondo da scoprire dentro ogni dispensa.

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Alimenti Curiosità e Consigli Frutta

Succo d’uva, il grande alleato contro l’invecchiamento

8 settembre 2015
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Ogni parte della vite, inclusa la linfa contenuta nei tralci, da sempre, è impiegata a scopi medicinali e non soltanto. Nel corso dei millenni che hanno preceduto l’era industriale, nel Mediterraneo il succo d’uva rappresentava, assieme al miele, l’unico modo per dolcificare. Con l’arrivo dello zucchero da dolcificante ha cominciato a rappresentare lo spuntino ideale: chi di noi non ricorda di aver fatto un “break settembrino” con un bicchiere di succo d’uva portato dalla mamma o dalla nonna? Da quando ci si è posti il problema di trovare uno snack che non soltanto fosse energetico ma anche dietetico, questa abitudine è caduta un pò in disuso ma rimane comunque prodotto di vasto impiego in svariati settori: alimentare, cosmetico e fitoterapico.

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Alimenti Frutta

Otto frutti per vivere l’estate

30 giugno 2015
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Spesso abbiamo già quello che cerchiamo. per esempio dal fruttivendolo si trova tutto quello che pensiamo di trovare in farmacia. L’estate è la stagione in cui anche la frutta esplode nelle sue molteplici forme e con i suoi colori e sapori, grande alleata del nostro star bene.

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Alimenti Frutta

Pomodoro: gusto e salute e si migliora la vita

30 giugno 2015
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Protagonista indiscusso della cucina di tutto il mondo, il pomodoro nasce in America Latina e, grazie alla sua adattabilità ai vari tipi di ambiente ed alle diverse tecniche colturali, trova in Italia non soltanto il suo habitat ideale diventando così ingrediente fondamentale  dei piatti “made in Italy“, da quelli più semplici a quelli più complessi. Leggi tutto

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Il limone: tutto quel che c’è da sapere!

30 giugno 2015
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“Interdonato”, “Monachello” e “Femminello”… no, non sono i personaggi di una commedia alla napoletana ma bensì le varietà principali di un frutto divino: il limone.

Portato in Italia dagli Arabi, è l’agrume che vanta il più vasto impiego terapeutico grazie alla presenza di sostanze benefiche quali l’acido citrico, il limonene, la vitamina C, B e P e gli oligoelementi (calcio, fosforo, ferro  manganese e rame). Il limone favoriscel’assorbimento  del ferro da parte dell’organismo contrastando l’anemia, blocca i radicali liberi rallentando i processi di invecchiamento ed aiuta l’organismo ad espellere le tossine del tratto digerente; è ricco di olii essenziali che garantiscono un’azione antibiotica, disinfettante, cicatrizzante e depurativa.

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