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Legumi

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È nel passato il cibo del futuro

2 marzo 2018
Forma e gusto - Mix di legumi

Quattromila anni di storia e più. Primi attori di miti e leggende e, attualmente, protagonisti delle tavole di tutto il mondo, i legumi, sono piccoli semi commestibili che rappresentano “l’alimento eterno”, antico e attuale allo stesso tempo. Ne parlavano in passato nella Bibbia ed oggi è ritenuto addirittura il cibo del futuro.

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Alimenti Curiosità e Consigli Legumi Verdura

Le virtù della Pasqua

14 aprile 2017

A Pasqua piovono da sempre chili di troppo per le irrinunciabili ricette di tradizione o rivisitate in chiave tutt’altro che light: pastiere, colombe, tortani, ovette, cioccolata in ogni forma e di ogni sorta. E così, ci si rassegna ad un aumento di taglia con inevitabile corsa per smaltire le calorie di troppo prima dell’estate.

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Alimenti Legumi

I migliori alleati della nostra dieta

10 dicembre 2016

Biodiversità. È una parola che è entrata da poco nella nostra vita quotidiana e che racchiude un infinito di mondi, esseri animali e vegetali, a partire dai geni, che contengono tutte le loro informazioni, a finire agli ecosistemi che li ospitano da sempre. Ma è così importante? Si, perchè garantisce la sopravvivenza della vita sulla Terra ed è proprio l’uomo a doverla preservare.

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Alimenti Legumi

Ceci, fagioli, maracuoccio, le proprietà della Campania

20 novembre 2016

La Campania stupisce sempre, anche per la capacità di offrire il «prodotto giusto al momento giusto»,e questo è reso possibile grazie alla grande ricchezza in termini di biodiversità. Nella regione, la diversità biologica si esprime in ogni sua forma, dai paesaggi alle persone, alle specie animali e vegetali. La Campania è trendy, sempre alla moda, offre infatti la più grande varietà di quello che rappresenta l’alimento del futuro: i legumi.

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