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Biotrip

Biotrip Recensioni

Magico Etna a Nicolosi, Rifugio Sapienza

18 settembre 2015
Formaegusto-etna

Come ho più volte scritto, abbiamo trascorso le nostre vacanze estive in Sicilia, nei pressi di Taormina. Ormai da quattordici anni  per la nostra famiglia un salto in questa terra meravigliosa è d’obbligo, vuoi perché i nostri più cari amici ci attendono trepidanti, vuoi perché il sole lì è caldo ed il mare trasparente e lucente, vuoi perché la gente è generosa di sorrisi e loquace come non mai. Un aspetto, tra gli altri, di questa terra magnifica e fiera mi attira particolarmente: la presenza, veneranda quasi, del Mungibeddu, ovvero il vulcano Etna.

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Biotrip

Hummus di ceci – Medio Oriente

24 luglio 2015
forma e gusto- fabiola quaranta- francesca marino-hummus

Viaggiare è una delle attività che noi di Forma e Gusto (probabilmente anche voi che leggete!) preferiamo fare… Talvolta dobbiamo accontentarci di farlo solo con l’immaginazione ed oggi vi invitiamo a salire su un magnifico tappeto persiano per condurvi in Medio Oriente…

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Biotrip

Esqueixada de bacallà – Spagna

20 luglio 2015
esqueixada

Il giro del mondo continua e stavolta ci conduce a Barcellona, città di mare e di terra, come la sua cucina. Una meta turistica ormai assai ambita, per il suo clima, per la cultura, per il dinamismo culturale, per le sue spiagge ed anche per la gastronomia.

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Alimenti Biotrip Verdura

La salicornia? asparago “veneziano” – Italia

10 luglio 2015
Forma e Gusto-Francesca Marino-Fabiola Quaranta- Marcello Gaita-Biotrip

Il nostro viaggio di oggi parte da Torcello, isoletta meravigliosa antistante Venezia. Qui ho mangiato per la prima volta nella mia vita un ortaggio molto particolare e saporito: la salicornia. Ci siamo fermati per il pranzo in un bellissimo ristorante con un enorme parco all’esterno, il caldo era da primavera inoltrata e la fame sufficiente per ordinare un invitante piatto di pasta…ma con primizie dell’orto. L’aspetto era assolutamente divertente, un piatto colorato e fresco, dove ho per l’appunto potuto conoscere la salicornia.

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