L’angolo di Fabiola

 

Fabiola Quaranta

Mi chiamo Fabiola, sono nata a Napoli ma per caso vivo a Milano. Sempre per caso nel lontano 2002 ho preso una laurea in Giurisprudenza che, ahimè, ho appeso al chiodo non avendo particolari attitudini in tal campo. Ho una madre che da brava mamma, casalinga, partenopea ha da sempre preparato manicaretti e piatti più o meno elaborati per deliziare il palato di parenti e affini, trasferendomi un appassionato amore per la cucina in modo del tutto inconsapevole. Ho frequentato a Milano dei corsi di cucina e ho imparato che cucinare, oltre ad essere una forma d’arte, é conoscenza di chimica e biologia, condita di buon gusto e fantasia. I miei critici più severi sono i miei due bimbi, con i quali mi diverto a “pasticciare” e per i quali provo a sperimentare ricette che alimentino la passione per il buon cibo. Collaboro con il blog enogastronomico www.lucianopignataro.it