Purtroppo non esiste nessun alimento, nessun regime alimentare, nessuna dieta, per poter diminuire le possibilità di essere contagiati da un virus. L’unica cosa che si po’ fare, in questo periodo di folle aumento del…

In una corretta alimentazione frutta e verdura hanno un ruolo fondamentale. La presenza di fibre, la ricchezza di vitamine, minerali,  ed altre sostanze di origine vegetale, esercitano un’azione benefica sull’organismo, interagendo positivamente con il…

Probiotici, prebiotici, simbiotici. Ormai sulla bocca di tanti, che spesso, però, ne ignorano il significato e quindi l’utilità. Gli alimenti funzionali (o functional food) sono quelli che dimostrano di ottenere un effetto benefico o…

Conciliare il buon cibo e lo stare bene, non è cosa semplice. Eppure, nell’ambito dell’inaugurazione del congresso Opera (Obesity Programs of nutrition, Education, Research, Assessment of the best treatment) organizzato dalla Prof.ssa Annamaria Colao,…

L’importante è che sia tracciata e di alta qualità Va però consumata in una dieta equilibrata. Carne. Fa bene, fa male? Continua la polemica su quante volte consumarla a settimana, se, come e perchè.…

Nei primi mesi dell’anno impazza la ricerca delle diete miracolose che possano aiutare a sentirsi bene e in forma. Ci si chiede spesso se esista la dieta perfetta, quella che faccia dimagrire, che si…

Un vero e proprio farmaco naturale, che fa parte della storia dell’umanità già da molto tempo Un alimento straordinario, definito da sempre “cibo degli dei”, per le sue caratteristiche sensoriali, nutrizionali e gustative. Il…