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Ricette

L'angolo di Fabiola Ricette Light

Spaghetti integrali trafilati al bronzo con zucchine e basilico

30 Giugno 2015

Una ricetta sana e gustosa con spaghetti integrali

È quasi ora di cena e come ogni sera i bambini mi pongono la solita domanda: “mamma, cosa mangiamo?” Ad ogni mia risposta abbondano i commenti più o meno positivi e, con l’entusiasmo che caratterizza i bimbi di 5 e 9 anni, ogni volta mi sento come uno chef alle prese con i critici più severi della storia della gastronomia! Finalmente tutti a tavola e la frase “mamma, sembra un piatto di Masterchef!” fa sì che il mio orgoglio di mamma, ancora una volta, possa trionfalmente lievitare! Mi piace partire da ricette della tradizione e apportare lievi modifiche che si sposino con una nuova cultura della cucina che predilige leggerezza e salute. Se poi trovo il consenso dei miei bimbi, miei piccoli aiutanti, il gusto aumenta ed anche la voglia di sperimentare tra i fornelli! La pasta integrale con le zucchine e basilico è un piatto semplice e veloce da preparare, molto gustoso e adatto alla stagione estiva. Continue Reading

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