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Alimenti Curiosità e Consigli

Si alla pasta ma senza eccedere!

21 settembre 2017
pasta

Quante volte ci siamo chiesti se è possibile mangiare pasta secca tutti i giorni? tante volte almeno quante ci siamo chiesti se preferire quella integrale oppure la raffinata… Si parte dalla considerazione che togliere i carboidrati dalla propria alimentazione non giova nè al nostro cervello nè al nostro metabolismo. Ciò non toglie il fatto che non è obbligatorio mangiarla tutti i giorni ed è possibile sostituirla con orzo e farro.

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Curiosità e Consigli

Quale dieta?

20 settembre 2017
quale dieta?

Ormai siamo tutti a dieta, ce n’è una per tutti i gusti. Ma come sceglierle? Cosa scegliere? Per molti l’obiettivo è perdere peso, in realtà bisogna adattarsi all’idea di dimagrire rimanendo in salute. Purtroppo non tutte le diete che ci vengono proposte partono da questo presupposto e così, nella sbagliata certezza che perdere chili di troppo voglia dire anche rimettersi in salute, molte volte si apportano seri danni all’organismo, spesso silenti in giovinezza e piuttosto rumorosi con lo scorrere degli anni.

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Curiosità e Consigli

Estate, “mangiamo” il mare – tra pane e pizze il cibo futuro

6 settembre 2017
acqua marina

Potrebbe sembrare audace affermare che il mare è il sangue della terra, eppure, in realta, non lo è affatto. Infatti, la chimica ci suggerisce che sono solo due i liquidi che contengono quasi tutti gli elementi esistenti, e questi sono il sangue ed il mare, che hanno una composizione chimica molto simile per quanto riguarda oligoelementi, vitamine, amminoacidi e sali minerali (magnesio, calcio, potassio, fluoro e iodio).

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Alimenti Curiosità e Consigli

Birra? Perché no!

2 maggio 2017
boccale di birra

Il successo della birra è iniziato già da tempo ma è oggi che e in forte espansione non più solo in pub e pizzerie ma anche in ristoranti, perfino gourmet. Un mondo tutto nuovo che si manifesta attraverso eventi, degustazioni, continue presentazioni di etichette, corsi di sommelier di birra. Dalla Lager alla Ale, dalla Stout alla Blanche o la Lambic, ce n’è per tutti i gusti, artigianale, industriale e kit fai da te per farsi una birra fatta in casa con procedimenti alla portata di chiunque abbia la passione e la voglia di farlo.

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Alimenti Frutta

Otto frutti per vivere l’estate

30 giugno 2015
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Spesso abbiamo già quello che cerchiamo. per esempio dal fruttivendolo si trova tutto quello che pensiamo di trovare in farmacia. L’estate è la stagione in cui anche la frutta esplode nelle sue molteplici forme e con i suoi colori e sapori, grande alleata del nostro star bene.

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Alimenti Frutta

Pomodoro: gusto e salute e si migliora la vita

30 giugno 2015
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Protagonista indiscusso della cucina di tutto il mondo, il pomodoro nasce in America Latina e, grazie alla sua adattabilità ai vari tipi di ambiente ed alle diverse tecniche colturali, trova in Italia non soltanto il suo habitat ideale diventando così ingrediente fondamentale  dei piatti “made in Italy“, da quelli più semplici a quelli più complessi. Leggi tutto

Alimenti Frutta

Il limone: tutto quel che c’è da sapere!

30 giugno 2015
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“Interdonato”, “Monachello” e “Femminello”… no, non sono i personaggi di una commedia alla napoletana ma bensì le varietà principali di un frutto divino: il limone.

Portato in Italia dagli Arabi, è l’agrume che vanta il più vasto impiego terapeutico grazie alla presenza di sostanze benefiche quali l’acido citrico, il limonene, la vitamina C, B e P e gli oligoelementi (calcio, fosforo, ferro  manganese e rame). Il limone favoriscel’assorbimento  del ferro da parte dell’organismo contrastando l’anemia, blocca i radicali liberi rallentando i processi di invecchiamento ed aiuta l’organismo ad espellere le tossine del tratto digerente; è ricco di olii essenziali che garantiscono un’azione antibiotica, disinfettante, cicatrizzante e depurativa.

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